L’accroche-porte (ou « cravate de porte ») est l’outil de communication essentiel entre le client et le service des étages.
Quelques exemples
Pour le petit-déjeuner :
Pour la salle de bain :
Un autre exemple pour la salle de bain :
Procédures
Types de produits d’entretien
Pour être efficace, il est essentiel de connaître l’action spécifique de chaque famille de produits.
Détergents
Ces produits décollent les salissures et émulsionnent les graisses.
Détartrants
On les emploie pour retirer les dépôts calcaires sur les robinetteries, les toilettes, etc.
Désinfectants
Ils servent à éliminer les micro-organismes.
Produits abrasifs
Ils fonctionnent par usure d’une surface.
Décapants
Par exemple, ils sont utilisés pour nettoyer un four.
Agglutinants
Ces produits collent les poussières.
Désodorisants
Il s’agit de produits généralement parfumés qui masquent les mauvaises odeurs.
Solvants
Ils sont utilisés pour dissoudre les taches que l’eau ne peut pas retirer (encre, colle, résine).
Le pliage des serviettes
L’art du pliage décoratif
Le pliage décoratif des serviettes et du papier toilette est un geste d’attention dans l’hôtellerie haut de gamme.
Quelques exemples de pliage de serviettes :
Pour le papier toilette :
Tutoriels vidéo
Ressource externe (Origami)
Chariot de service des chambres
Le chariot de service
Exemple d’approvisionnement d’un chariot de service
Le chariot est le véritable « bureau mobile » de la femme de chambre ou du valet de chambre. Son organisation ne doit rien laisser au hasard : chaque matin, un chargement méthodique est la clé pour gagner du temps, limiter les allers-retours inutiles à l’office et réduire la fatigue physique. Il doit être parfaitement approvisionné avant chaque début de service et présenter un aspect impeccable aux yeux des clients.
